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ビジネスホテル築館では、季節に合わせ山菜採りのオプショナルツアーサービスを行っています。
収穫した山菜を料理屋で調理してもらい、地酒とともに味わいます。特に、タラノメを天ぷらにして塩をふりかけて食べるのは最高です。秘湯の湯も堪能してください。車の貸出もしておりますので、どうぞご利用下さい。 |
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| ■ツアー内容 |
① 山菜採り名人の案内による山菜採り。
② 栗駒山の秘湯の湯にて温泉を堪能。
③ 収穫した山菜を料理屋にて地酒とともに味わう。 |
| ■山の幸情報 |
4～7月
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タラノ芽 |
天ぷらで熱いうちに塩味で食べるのが絶品。 |
コゴミ
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ゆでて酢味噌あえで食べる。 |
| コシアブラ |
天ぷらまたはお浸し。 |
| ウド |
根の部分を皮をむいてスライスして酢味噌で食べる。 |
| フキ |
油いためや、煮物で食べる。 |
| ミズ |
ぬめりがありお浸し・酢の物・漬物として食べる。 |
ワラビ
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ぬめりのある風味はお浸しで食べる。 |
| ぜんまい |
煮物・和え物 |
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